Главной целью был сбор и транспортировка в рейх зерна и другой сельхозпродукции, и в решении этой задачи укрупненные сельхозединицы давали больший эффект и укорачивали спрос за невыполнение. Деревенские жители отрабатывали в таких хозяйствах барщину, мало отличавшуюся от работы в колхозе, а кому не повезло (чаще это были попавшие под разделку обездоленные восточники), закреплялись за хозяйством в бессрочном подневольном статусе, аналогичном государственному крестьянину крепостной России.
Источник: operation-barbarossa.narod.ru/nazi/kolchoz-reich.htm